Bretanya Bölgesi Yemekleri Demo Dersi
Bretanya Bölgesi Yemekleri Demo Dersi
Bu eğitimde Le Cordon Bleu Master Şefleri, Fransa’nın kuzeybatısında, Okyanus kıyısında yeralan ve deniz mahsülleri ile ünlü “Bretanya Bölgesi”ne ait lezzetleri evinizde hazırlamanın sırlarını sizlerle paylaşıyor olacaklar.
Buharda pişirme, balık mus yapma, balık sosu hazırlama, mayalandırma, karamelizasyon yöntemlerinin anlatılacağı eğitimde Şefimiz,
- Kum Midyesi Dolması,
- Kuzu Kulağı ile Doldurulmuş Somon Fileto,
- Elma Soslu Karamelize Mayalı Hamurdan Yapılan “Kounign-Amann”
tariflerini hazırlayacak.