Tarihin eski uygarlıklarına ev sahipliği yapmış ve zengin kültür mirasıyla bilinen Peru Mutfağını Le Cordon Bleu Master Şefleriyle keşfetmek ister misiniz? Bu atölyede; dünyanın en fazla çeşitlilik gösteren mutfaklarından birini deneyimlerken;
- Karışık Ceviche
- Karidesli Chupe Çorbası
- Sote Dana Eti, Kişnişli Pilav ile
reçetelerini hazırlıyor ve;
- Temel mutfak kesim teknikleri,
- Balık fileto ve ince kesim,
- Balık ve et marinasyon,
- Balık suyu yapımı,
- Karides hazırlama,
- Poşeleme ve
- Wok’ta kızartma tekniklerini öğreneceksiniz.